Frigotecnica è una società cooperativa costituita nel 1986, specializzata nella produzione di Produttori di Ghiaccio in scaglie.
Frigotecnica nasce a Mazara del Vallo, importante porto peschereccio, dove la forte concentrazione,
di operatori del settore ittico, fa sì che la richiesta di macchine per ghiaccio in scaglie diventi sempre più crescente.
Il ghiaccio in scaglie, nell'industria ittica è considerato elemento indispensabile per la conservazione e distribuzione del pesce fresco,
infatti, sciogliendosi lentamente, raffredda e idrata il prodotto lasciandone inalterata la qualità.
Già agli inizi degli anni "90" Frigotecnica registra una forte crescita, sia per la richiesta proveniente da mercati nazionali ed esteri,
sia perché oltre al settore ittico, altri operatori economici iniziano a utilizzare il ghiaccio in scaglie per certi processi di
lavorazione, in particolare, nel settore caseario, ortofrutticolo e nell'industria alimentare per la lavorazione delle carni.
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Nel 2004 Frigotecnica, grazie alla continua crescita, acquisisce lo stabilimento attuale nella zona industriale di Mazara del Vallo, su un'area produttiva di 3000 metri quadri, di cui 1500 coperti; ciò ha avuto una notevole importanza strategica per l'azienda che, grazie anche a nuovi macchinari, ha potuto realizzare nuovi modelli di produttori di ghiaccio, e migliorare la gamma esistente, sia in termini di prodotti, che di componenti e di aspetti funzionali. Oggi, Frigotecnica guarda con molto interesse la possibilità di realizzare i propri produttori di ghiaccio in scaglie, utilizzando energie alternative e/o utilizzando refrigeranti non inquinanti, certificati TUV, RINA, CE e che hanno l'obiettivo di ridurre l'assorbimento elettrico dell'attuale macchina.
